La confettura di cachi è il modo migliore per conservare i cachi e goderli anche al di fuori del loro periodo ideale, l’autunno, periodo in cui questi frutti maturano quasi tutti insieme ed il raccolto è davvero abbondante.

Se siete interessati ad approfondire il come ed il quando i cachi danno il loro meglio, vi consiglio di leggere questo articolo: la stagione dei cachi, direttamente dal sito web laviadegliorti.it

Oltre ad essere un frutto davvero molto buono (a patto che lo si mangi al momento giusto :p) il cachi ha molte proprietà interessanti, vediamone insieme qualcuna:

• È ricco di fibre e di fitosteroli che ci aiutano a combattere il colesterolo.
• È ricco di vitamina C che contribuisce a rafforzare il nostro organismo e il sistema immunitario.
• Possiede una discreta quantità di potassio, vitamina K, fosforo e diversi carotenoidi.
• È ricco di acqua, il che lo rende ottimo per la depurazione del corpo.

Volete approfondire ulteriormente le proprietà dei cachi?
Date allora un’occhiata a questo articolo sulle proprietà ed i benefici dei cachi.

Inoltre, se siete interessati al discorso benefici dei cachi, dovete assolutamente guardare questo video!

A questo punto, siamo pronti per iniziare, ma prima ci tengo a ricordarvi due piccole cose:

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Ora però, si comincia davvero con la ricetta della confettura di cachi!