Questi tomini al forno con l’uva sono spaziali!

Questa ricetta autunnale mi è stata suggerita dalla mia amica foodblogger Maria di una pinguina in cucina che, proprio in questa stagione, ha preparato questa sfiziosissima bontà.

Io ho voluto provarla in due versioni: con e senza pancetta, ed entrambe mi sono piaciute moltissimo, proprio per il contrasto dolce-salato che scaturisce dal sapore dell’uva con il miele ed il gusto del formaggio e del salume.

Naturalmente anche il timo lascia il suo inconfondibile aroma e, senza di esso, ne sentiremmo la mancanza. Ricordate, le erbe aromatiche sono un’ottima alternativa al sale, ci aiutano a ridurne l’uso e regalano profumo e gusto alle nostre pietanze, oltre a tanti benefici per la salute.

Il timo, infatti, è un tonico ed uno stimolante dell’apparato digerente, ed è considerato un diuretico oltre che un antibiotico naturale.

E abbinato a questi tomini filanti ha la proprietà di farti toccare il cielo con un dito!

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Tomini al forno con l'uva

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Cucina

Italiana

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

6 minuti

Porzioni

persone

Ingredienti

• 4 Tomini mignon
• 10-15 acini Uva bianca
• 2-3 cucchiai Miele di acacia
• 4 rametti Timo fresco
• qb Fior di sale
• qb Pepe

Cucina Italiana Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 6 minuti Porzioni persone Ingredienti 4 Tomini mignon 10-15 acini Uva bianca 2-3 cucchiai Miele di acacia 4 rametti Timo fresco qb Fior di sale qb Pepe

Istruzioni

1. Lavare, dividere a metà gli acini dell'uva privandoli dei vinaccioli.
2. Adagiarli in una teglia rivestita di carta forno. Insaporire con sale, pepe, qualche ciuffo di timo fresco e 2 cucchiai di miele di acacia e passare in forno a 160°C per quindici minuti.

   
3. Ora unire i tomini, rigirarli nel sughetto ottenuto con la precottura dell'uva, sporcarli con un po' di miele ancora e rimettere in forno per altri cinque minuti.

   
4. Servire subito.

   

Recipe Notes

Ecco un altro paio di ricette con l'uva: visto la stagione autunnale, approfittiamo per utilizzare la frutta di stagione e creare delle vere bontà:

• Schiacciata con l'uva
• Marmellata di uva fragola

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