Certo la macchina per fare il gelato è davvero fantastica: è proprio una soddisfazione poter gustare una prelibatezza appena preparata da noi e, a proposito di noi, siccome sono una “testona” e difficilmente eseguo le ricette per come vengono proposte, la mia versione del gelato al pistacchio sarà un pò più leggera del manuale ma ugualmente strepitosa.
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
| Tempo di cottura | 40 minuti |
| Tempo Passivo | 1 ora |
| Porzioni | persone |
Ingredienti
- 100 gr zucchero
- 250 ml Panna
- 150 ml Yogurt bianco intero
- 50 ml Latte
- 50 gr Crema di pistacchi
- qb Granella pistacchi
- 5 gr Farina di carrube facoltativo
Ingredienti
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Istruzioni
- Prepariamo tutti gli ingredienti per procedere in un baleno.
- Versiamo nel bicchiere del mixer il latte, la panna, lo yogurt e mescoliamo bene.
- Uniamo lo zucchero, sempre mescolando per farlo sciogliere.
- Uniamo la crema di pistacchi (si trova tranquillamente anche al supermercato).
- Con l'ausilio del mixer ad immersione frulliamo benissimo.
- Copriamo con la pellicola per alimenti e mettiamo in frigorifero a raffreddare per circa un'ora.
- Versiamo il composto nella macchina del gelato ed attendiamo i nostri 30 minuti abbondanti e, nel frattempo, ci facciamo una chiacchierata con i nostri ospiti.
- Terminato il tempo di attesa, non ci resta che gustarci il nostro ottimo gelato al pistacchio.
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