Vorrei presentarvi un antipastino stuzzicante e goloso magari per una cena romantica: dei fichi caramellati con roselline di prosciutto.

Si prepara in pochissimo tempo, solo quindici minuti, lasciandoci il tempo per prepararci dopo aver pensato alle altre portate della nostra cena (che saranno altrettanto veloci ma d’effetto).

I fichi sono dei frutti squisiti e, quando fanno capolino tra i banchi frutta, diventano una tentazione continua!

Per realizzare questo antipasto a base di fichi, gli ho voluto dare una nota di dolcezza ulteriore, caramellandoli un poco, per poi andare a fare contrasto con delle fettine di prosciutto crudo attorcigliate in modo da ricordare delle roselline.

Ho pensato a tutto il menù romantico per darvi uno spunto, ma sentitevi liberi di cambiare in base alle preferenze.

Come primo piatto ho pensato a degli spaghetti aglio, olio, peperoncino e gamberi al lime, un po’ di piccantezza non fa mai male.

Come secondo vi propongo qualcosa di colorato e dal sapore delicato: il tonno tonnè, una versione ittica del vitello tonnato.

Per finire in bellezza, un dessert leggero, energetico ed appagante, come questa mousse di cioccolato e lamponi.

Non mi resta che augurarvi una buona serata!