Volete preparare una merenda fatta in casa o una colazione casereccia, semplice, sfiziosa e gradita da tutti? Ecco i muffins al caffè!
Dei deliziosi e soffici muffins profumati al caffè che si preparano in meno di trenta minuti, con pochi ingredienti che tutti abbiamo a disposizione in cucina.
Qualcosa di genuino e squisito per ricaricare le energie con un pizzico di dolcezza.
Vedrete che successo e che profumo di caffè in casa. Il richiamo sarà irresistibile!
Per realizzare i vostri muffins fatti incasa, vi occorrerà la teglia da muffins e qualche pirottino per pura praticità, sono certa che li rifarete spessissimo.
Questi strumenti potrete utilizzarli anche per preparare, ad esempio, questi muffin mirtilli e uvette, oppure dei muffin con mirtilli rossi o, perché no, anche dei salati soufflè di ricotta e pomodorini.
Ma se adesso siamo qui è perché abbiamo bisogno della famosa carica del caffè, quindi vediamo subito come preparare i nostri muffins al sapore di caffè!
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
| Tempo di cottura | 25 minuti |
| Porzioni |
muffins
|
- 120 gr burro
- 120 gr zucchero
- 2 Uova
- 150 gr Farina 0 biologica
- 9 gr lievito per dolci
- qb Acqua
- 1 cucchiaio Caffè solubile
- 1 pizzico Sale rosa dell'Himalaya
- 1 pizzico Bicarbonato
Ingredienti
|
|
- Inserire nel mixer il burro morbido e lo zucchero insieme alle uova e alla farina setacciata.
- Aggiungere il bicarbonato, il lievito per dolci ed il sale.
- Lavorare gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido. Con la metà del composto riempire per 2/3 i pirottini di carta precedentemente inseriti nella teglia da muffins.
- Sciogliere il caffè solubile in mezza tazzina di acqua calda.
- Mescolarlo con il resto del composto ed uniformarlo.
- Distribuire anch'esso nei pirottini poi mescolare delicatamente con l'ausilio di uno spiedino.
- Decorare con un po' di scaglie di mandorla ed un chicco di caffè.
- Cuocere in forno ventilato a 180° per 25 minuti.
- Lasciarli raffreddare prima di sformarli.
Vi do appuntamento alla prossima ricetta e, come sempre, vi ringrazio per essere arrivati fin qui.
Venite a visitare il mio shop! Qui troverete tutti gli strumenti e gli ingredienti che utilizzo per realizzare le mie ricette 🙂
Se vi piacciono le mie ricette e volete seguire il mio blog venite a trovarmi sulla mia fan page di Facebook.
Vi aspetto!
Qui invece potete trovare i miei canali Youtube, Instagram, Pinterest, Al.taCucina e Twitter.
Un modo semplice per tenervi sempre aggiornati sulle nuove ricette.
I miei libri "Le mie ricette di primavera", "Le mie ricette d'estate", "Le mie ricette d'autunno", "I miei Menù di Natale" e la novità "Le mie ricette d'Inverno" sono ora disponibili sia in versione cartacea che ebook su Amazon.
