Un modo diverso per preparare le crépes è trasformarle in saporiti cannelloni con un ripieno di stagione, fatto di basilico freschissimo e davvero tanto profumato.
Per la visita ai miei genitori in villeggiatura in montagna, ho preparato questo piatto in anticipo così ci siamo goduti la giornata all’aria aperta e, per cena, è stato sufficiente scaldarlo e gustarlo in compagnia. Buonissimo!
Per preparare questo piatto ho utilizzato:
- una frusta
- una padella antiaderente
- una casseruola per la besciamella
- un mixer per il pesto
- una teglia da forno usa e getta
Tempo di preparazione | 1 ora |
Tempo di cottura | 50 minuti |
Tempo Passivo | 30 minuti |
Porzioni |
persone
|
- 1 cucchiaio Pinoli
- 1 cucchiaio Mandorle
- 1 pizzico Sale
- qb Olio evo
- abbondante Basilico fresco
- 3 cucchiai Parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai Pecorino grattugiato
Ingredienti
per il pesto
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- Trascordi i 30 minuti scaldare una padella antiaderente, ungerla leggermente con un pò di burro.
- A parte preparare la besciamella con il burro e la farina.
Per accellerare i tempi è possibile utilizzare sia il pesto che la besciamella già pronti ma, vi garantisco che, con qualche minuto in più di "fatica", avrete un piatto più gustoso e saporito. Se poi avete in casa questo elettrodomestico, farete tutto in un baleno.
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