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Spiedini di maiale alla paprika
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| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 2persone | 35minuti |
| Tempo di cottura | Tempo Passivo |
| 10-15minuti | 6ore |
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- 300gr Braciole di maiale
- 1spicchio Aglio
- 1 Limone
- 1cucchiaio Paprika dolce
- 1cucchiaino Origano secco tritato
- mezzocucchiaino Sale rosa dell’Himalaya
- qb pepe nero
- 1pizzico Peperoncino in polvere
- 3cucchiai Olio evo
- Pulire e disossare le braciole, poi tagliarle a tocchetti di circa 2 cm.
- Mischiare origano, paprika, sale, pepe, peperoncino. Aggiungere lo spicchio d’aglio tagliato a fettine, il succo del limone e due cucchiai d’olio.
- Versare la marinatura sulla carne, mescolare bene, coprire con pellicola per alimenti e riporre in frigorifero per circa 6 ore, mescolando ogni tanto.
- Dopo la marinatura estrarre la carne dal frigorifero e preparare gli spiedini infilando i bocconcini uno ad uno.
- Scaldare molto bene una bistecchiera, ungerla leggermente con olio extravergine d’oliva e cuocere gli spiedini per circa 3 minuti.
- Dopodichè girarli e cuocere per altri 3 minuti circa.
- Servirli subito con una delle salsine suggerite.
- Buon appetito!
Vi è piaciuta la ricetta degli spiedini di maiale alla paprika?
Fatemelo sapere nei commenti qui sotto e ditemi che tipo di accompagnamento avete deciso di utilizzare.
Vi sugerisco di gustarli sorseggiando un buon vino rosso corposo.
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