Biscotti con lo yogurt greco
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Biscotti con lo yogurt greco
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| Tempo di preparazione |
| 15minuti |
| Tempo di cottura | Tempo Passivo |
| 15minuti | 1ora |
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Ingredienti
- 300gr Farina 00 biologica
- 150gr Yogurt greco
- 90gr zucchero
- 1 uovo
- 50ml olio di semi
- 1bustina lievito per dolci
- 1stecca vaniglia
- 1 Limone
- 1pizzico Sale rosa dell’Himalaya
- qb Zucchero a velo
Istruzioni
- Nel mixer lavorare tutti gli ingredienti: farina, yogurt, zucchero, uovo, olio, lievito, i semi della vaniglia, la scorza grattugiata del limone ed il sale.
- Formare una palla, avvolgerla in pellicola e trasferirla in frigorifero per almeno un’ora.
- Dopodiché prelevare l’impasto dal frigorifero e rovesciarlo sul piano di lavoro infarinato.
- Ricavare delle palline, allungarle e richiuderle ad anello, tipo tarallini.
- Adagiare i biscotti leggermente distanziati tra loro in una teglia ricoperta di carta forno.
- Cuocerli in modalità statica a 180°C per 15-18 minuti.
- Lasciarli raffreddare e cospargerli di zucchero a velo.
Recipe Notes
Ecco pronti i nostri squisiti biscotti con lo yogurt greco!
Il tempo di riposo è relativo, tant’è che io ho lasciato l’impasto in frigorifero tutta la notte poiché ho avuto un imprevisto ed ho dovuto cambiare programma, abbandonando l’idea di cuocere i miei biscottini che comunque, il giorno dopo, mi hanno profumato tutta la casa con il loro dolcissimo aroma 🙂
Se siete amanti dei biscotti, qui c’è un’intera sezione dedicata ai biscotti… Date un’occhiata e lasciatevi ispirare!
Alla prossima ricetta 🙂
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