Per il compleanno del mio “bambino” ho preparato questo dolcetto …..

A lui piacciono tanto le mele,  e così, gli abbiamo preparato una cenetta carina ed un dolce per concludere in bellezza la serata. Anche se non è più un bimbo ci piace coccolarlo, soprattutto nelle occasioni speciali, per noi e per lui.

Buon compleanno Matteo!

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Torta crumble alle mele

Cucina

Italiana

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

40 minuti

Porzioni

persone

Ingredienti

• 400 gr Farina 00
• 120 gr burro morbido
• 150 gr zucchero per la frolla
• 2 Uova
• 1 bustina lievito per dolci
• 3 Mele
• 1 Succo di limone
• 80 gr zucchero per le mele
• qb Zucchero a velo

Cucina Italiana Tempo di preparazione 30 minuti Tempo di cottura 40 minuti Porzioni persone Ingredienti 400 gr Farina 00 120 gr burro morbido 150 gr zucchero per la frolla 2 Uova 1 bustina lievito per dolci 3 Mele 1 Succo di limone 80 gr zucchero per le mele qb Zucchero a velo

Istruzioni

1. Sbucciare e tagliare a piccoli tocchetti le mele, annaffiarle con il succo di limone.

   
2. Pesare 80 gr. di zucchero bianco.

   
3. Versarle le mele in una pentola insieme allo zucchero.

   
4. Cuocerle per 5 minuti mescolando.

   
5. Preparare le uova ed il lievito.

   
6. Mischiare la farina con lo zucchero ed il lievito, quindi unire le uova ed infine il burro ammorbidito.

   
7. Lavorare l’impasto con le mani per ottenere una consistenza sabbiosa.

   
8. In una tortiera di diametro 26 cm sistemare un foglio di carta forno e versare metà dell’impasto della frolla premendo leggermente e creando un po’ di bordo.

   
9. Versarvi il ripieno alle mele stendendolo per bene e ricoprire con il restante impasto di frolla senza schiacciarlo per conservare l’effetto crumble e far cuocere a 180°C per circa 40 minuti in forno statico.

   
10. Raffreddare in abbattitore per un'ora con la funzione raffreddamento rapido per conservare tutto il sapore e le proprietà nutritive.

    
11. Terminare con una spolverata di zucchero a velo.

    
12. Buon Compleanno!

    

Recipe Notes

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