Palle di neve
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Palle di neve
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| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 25-30biscotti | 35minuti |
| Tempo di cottura | Tempo Passivo |
| 12minuti | 1ora |
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Ingredienti
- 120gr burro
- 1bacca vaniglia
- 35gr zucchero
- 1pizzico Sale rosa dell’Himalaya
- 120gr farina
- 90gr Nocisgusciate
- 30gr Nocciolesgusciate
- 100gr Zucchero a velo
Istruzioni
- In un mixer lavorare il burro ammorbidito insieme allo zucchero.
- Poi aggiungere i semi di vaniglia e gradatamente la farina.
- Infine unire la frutta secca tritata grossolanamente ed amalgamare tutti gli ingredienti.
- Formare una palla, avvolgerla nella pellicola per alimenti.
- Trasferirla in frigorifero oppure in abbattitore per un’oretta.
- Trascorso il tempo di riposo prelevare piccole parti di impasto e formare delle palline da adagiare su un foglio di carta forno.
- Cuocere a 160°C per circa 10-12 minuti, poi lasciar raffreddare.
- Infine rotolare ogni pallina nello zucchero a velo e gustare ad occhi chiusi.
Recipe Notes
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