Pane ai semi con pentola Olla
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Pane ai semi con pentola Olla
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| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 1pagnotta | 15minuti |
| Tempo di cottura | Tempo Passivo |
| 1ora | 70minuti |
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Ingredienti
- 500gr Farina 00 biologica
- 25gr Lievito di birra compresso
- 10gr Sale rosa dell’Himalaya
- 100gr Mix di semiChia, girasole, zucca, lino, sesamo
- 300ml Acqua
- 20ml Olio evo
Istruzioni
- Per prima cosa sciogliere il lievito in una parte di acqua.
- Unire la farina, il sale e il mix di semi.
- Impastare unendo alla fine l’olio extravergine d’oliva.
- Una volta ottenuto un impasto omogeneo introdurlo nell’apposito contenitore leggermente unto e coprire tenendo aperta la valvola della pressione.
- Programmare la pentola con la funzione “fermentare” con un timer di 30 minuti.
- Ecco il risultato dopo soli trenta minuti.
- Ora incidere la superficie del pane con una lametta.
- Cuocere con il programma “pane” per 40 minuti sempre con la valvola del coperchio a pressione aperta.
- Una volta terminato il tempo di cottura togliere il coperchio a pressione e passare alla cottura forno/friggitrice per 20 minuti a 175°C.
- Ecco il risultato!
- Una bella pagnotta profumata da portare in tavola in pochissimo tempo.
Recipe Notes
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