Pancakes alle carote
Vi ricordo che è possibile modificare in automatico le quantità degli ingredienti della ricetta semplicemente variando il numero di porzioni utilizzando le freccette accanto al numero.
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Pancakes alle carote
Vi ricordo che è possibile modificare in automatico le quantità degli ingredienti della ricetta semplicemente variando il numero di porzioni utilizzando le freccette accanto al numero.
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| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 10pancakes | 20minuti |
| Tempo di cottura |
| 20minuti |
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Ingredienti
- 2 Carote
- 200gr Farina di farro
- 150ml latte intero
- 30gr zucchero
- 2 Uova
- 1cucchiaino lievito per dolci
- 1pizzico Estratto di vanigliao vanillina
- 2cucchiai Olio di semi di girasole
- 1pizzico Sale rosa dell’Himalaya
- qb burroper cuocere
- qb Zucchero a veloper servire
Istruzioni
- Preparare tutti gli ingredienti pesati per preparare questi buonissimi pancakes.
- Sbucciare e grattugiare finemente le carote poi tenerle da parte.
- In una ciotola miscelare tutti gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito, sale e vaniglia.
- Nel mixer frullare le uova insieme al latte e all’olio di semi. Poi inserire la miscela di ingredienti secchi e amalgamare tutto.
- Infine incorporare le carote grattugiate.
- Pennellare leggermente di burro una larga padella e versare un paio di cucchiaiate per ogni pancake.
- Cuocere per un paio di minuti per lato continuando fino ad esaurimento della pastella.
- Servire con miele o marmellata ed una spolverata di zucchero a velo.
Recipe Notes
I pancake alle carote sono buonissimi sia appena fatti, belli caldi, sia a temperatura ambiente.
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