Tarte tatin salata
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Tarte tatin salata
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| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 4persone | 20minuti |
| Tempo di cottura |
| 35minuti |
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Ingredienti
- 1confezione Pasta brisèe
- 25 Pomodorini cilieginogialli e rossi
- 1spicchio Aglio
- qb Timo fresco
- qb Basilico fresco
- qb origano fresco
- qb Sale
- qb Pepe
- qb zucchero
- 1confezione Formaggio Feta
- qb Olio evo
Istruzioni
- In una teglia di circa 24 cm. di circonferenza, adatta a forno e fornello, versare 3-4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva insieme allo spicchio d’aglio affettato e rosolare per un paio di minuti a fuoco medio-basso.
- Nel frattempo lavare i pomodorini e dividerli in due.
- Unire nella teglia il timo e l’origano poi togliere l’aglio.
- Adagiare i pomodorini divisi a metà disponendoli con la parte aperta all’insù.
- Cospargere con timo, origano, basilico, profumare con sale, pepe e zucchero e proseguire la cottura per circa dieci minuti.
- Intanto stendere la pasta brisee e bucherellarne la superficie.
- Una volta insaporiti i pomodorini, lasciar intiepidire leggermente poi cospargere con la Feta sbriciolata.
- Ricoprire il tutto con la pasta brisee avendo cura di rifinire bene i bordi in modo da avvolgere il contenuto.
- Cuocere a 180°C in modalità ventilata per 35 minuti.
- Lasciar intiepidire in teglia.
- Quindi rivoltare il tutto su un piatto da portata e servire.
Recipe Notes
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