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Alici alla diavola
Vi ricordo che è possibile modificare in automatico le quantità degli ingredienti della ricetta semplicemente variando il numero di porzioni utilizzando le freccette accanto al numero.
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| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 2persone | 40minuti |
| Tempo di cottura |
| 20minuti |
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- 12 Alici freschissime
- 40gr burro
- 1cucchiaino Zenzero in polvere
- 1cucchiaino Paprika dolce
- 1pizzico Peperoncino in polvere
- 1cucchiaino Paprika affumicata
- 1cucchiaino Senape
- 1cucchiaio aceto
- 1cucchiaio zucchero
- qb Sale rosa dell’Himalaya
- qb pepe nero
- mezzo Succo di limone
- Miscelare tutte le spezie e spremere il mezzo limone.
- Pulire ed eviscerare le alici adagiandole in una teglia da forno.
- In un pentolino scaldare il burro, aggiungere le spezie, la senape, l’aceto ed il succo di limone.
- Mescolare vigorosamente finchè il burro non sarà completamemte sciolto, ottenendo una salsina piccante.
- Irrorare le alici con la salsina piccante.
- Trasferire in forno e cuocere a 220°C in modalità grill per 5-6 minuti.
- Servire subito.
Questa salsina per cuocere le alici può essere abbinata a qualsiasi pesce azzurro, sia sarde che pesce sciabola o altri.
Vi consiglio di provarla poiché è davvero particolare e sono certa che a molti di voi piacerà particolarmente.
Come sempre, vi ringrazio per essere arrivati fin qui.
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