Tiramisu fragole e pavesini
è possibile modificare in automatico le quantità degli ingredienti della ricetta semplicemente variando il numero di porzioni utilizzando le freccette accanto al numero.
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Tiramisu fragole e pavesini
è possibile modificare in automatico le quantità degli ingredienti della ricetta semplicemente variando il numero di porzioni utilizzando le freccette accanto al numero.
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| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 4persone | 30minuti |
| Tempo Passivo |
| 3ore |
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Ingredienti
- 2 Uova30 gr.
- 400gr robiola spalmabile
- 300gr Yogurt greco
- 100gr zucchero
- 1confezione biscotti Pavesini200 gr.
- 200gr fragole fresche
- 30ml Rum bianco
- qbfoglie menta fresca
Istruzioni
- Separare i tuorli dagli albumi.
- Montare a neve gli albumi.
- Lavorare i tuorli con 80 gr. di zucchero. Unire robiola e yogurt ed amalgamare tutto.
- Aggiungere anche gli albumi montati a neve ferma lavorando a scatti con il mixer oppure con movimenti dal basso verso l’alto se di procede manualmente.
- A parte preparare un succo frullando 50 gr. di fragole con il rum e 20 gr. di zucchero. Il resto delle fragole andrà tagliato a pezzetti piccoli e tenuto da parte.
- Intingere i biscotti velocemente nel succo di fragole e rum, poi posizionarli uno accanto all’altro nella pirofila di servizio.
- Ricoprire con la crema e con le fragole a pezzetti.
- Procedere in questo modo alternando strati di pavesini, crema e fragole fino ad esaurimento degli ingredienti.
- Coprire con pellicola e lasciare in frigorifero almeno per tre ore prima di servire con qualche fogliolina di menta fresca.
Recipe Notes
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