Fondant al cioccolato
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Fondant al cioccolato
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| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 6-8persone | 30minuti |
| Tempo di cottura | Tempo Passivo |
| 30minuti | 20minuti |
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Ingredienti
- 200gr Cioccolato fondente al 70%
- 230gr zucchero
- 180gr burro
- 5 Uova
- 30gr Farina tipo 1
- mezzocucchiaino Sale rosa dell’Himalaya
Istruzioni
- Sciogliere il cioccolato insieme al burro.
- In un mixer montare le uova con lo zucchero ed il sale.
- Unire la farina e amalgamarla al composto.
- Unire il tutto al cioccolato fuso incorporandolo.
- Versare in una teglia quadrata da 20 x 20 cm. rivestita con carta forno bagnata e strizzata,
- Cuocere a 190°C per 30 minuti in modalità ventilata.
- Ecco il risultato.
- Far raffreddare in abbattitore per un’ora oppure in frigorifero per almeno 3 ore.
- Dividere in quadrotti e servire con frutti di bosco misti a piacere.
Recipe Notes
Un’altra ricetta simile che vi consiglio se vi piace questo genere di dolce sono i brownies alle noci, un’altra squisitezza da provare!
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