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Zuppa di verza e pancetta
è possibile modificare in automatico le quantità degli ingredienti della ricetta semplicemente variando il numero di porzioni utilizzando le freccette accanto al numero.
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| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 4persone | 30minuti |
| Tempo di cottura |
| 1ora |
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- 1 Cavolo verza
- 80gr Pancetta affumicata
- 1 Cipolla dorata
- 1spicchio Aglio
- 1lt brodo di carne
- 2 Patatesostituibili con il sedano rapa
- 40gr burro
- 4cucchiaini concentrato di pomodoroaggiunta personale
- Mondare la verza.
- Soffriggere la cipolla e l’aglio tritati, facendoli imbiondire.
- Aggiungere la pancetta affumicata tagliata a cubetti e rosolarla.
- Unire le patate tagliate a cubetti e mescolare.
- Unire la verza spezzettata ed il burro, lasciando insaporire tutti gli ingredienti per un paio di minuti.
- Versare un paio di mestoli di brodo e coprire, lasciando proseguire la cottura per cinque minuti, per far in modo che la verza inizi a brasare.
- Unire il resto del brodo, il concentrato di pomodoro e cucinare senza coperchio per circa trenta minuti, fino a cottura completa.
- Buon assaggio.
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