Paccheri alla Vittorio
è possibile modificare in automatico le quantità degli ingredienti della ricetta semplicemente variando il numero di porzioni utilizzando le freccette accanto al numero.
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Paccheri alla Vittorio
è possibile modificare in automatico le quantità degli ingredienti della ricetta semplicemente variando il numero di porzioni utilizzando le freccette accanto al numero.
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| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 2persone | 5minuti |
| Tempo di cottura |
| 30 minuti |
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Ingredienti
- 120gr Paccherio “schiaffoni”
- 200gr Pomodorini Pachinoin scatola
- 30gr Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 peperoncinofacoltativo
- 1spicchio Aglio
- qbfoglie Basilico articofresco
- 5cucchiai Olio evo
- qb Sale
- qb Pepe
- 10gr burro
Istruzioni
- Rosolare in una larga padella olio, aglio e peperoncino.
- Versare i pomodorini e cuocere per circa trenta minuti.
- Aggiustare di sale e pepe.
- Frullare tutto con il minipimer.
- Passare allo chinois per ottenere una crema.
- Cuocere i paccheri al dente ed unirli alla salsa.
- Spegnere il fuoco e mantecare con burro e formaggio grattugiato.
- Servire con qualche foglia di basilico ed un filo d’olio a crudo.
Recipe Notes
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