Frittelle al cucchiaio
Vi ricordo che è possibile modificare in automatico le quantità degli ingredienti della ricetta semplicemente variando il numero di porzioni utilizzando le freccette accanto al numero.
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Frittelle al cucchiaio
Vi ricordo che è possibile modificare in automatico le quantità degli ingredienti della ricetta semplicemente variando il numero di porzioni utilizzando le freccette accanto al numero.
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| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 4persone | 10minuti |
| Tempo di cottura |
| 20minuti |
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Ingredienti
- 125gr Farina 00 biologica
- 125gr mascarpone
- 45gr zucchero
- 1 Arancia
- 4gr lievito per dolci
- 1 uovo
- 1lt Olio di semi di arachideper friggere
- qb Zucchero semolato
Istruzioni
- Frullare l’uovo con lo zucchero poi unire il mascarpone, la buccia dell’arancia grattugiata e anche il succo di mezza arancia.
- Incorporare la farina ed il lievito e lavorare con il mixer ottenendo un composto morbido ma consistente.
- Scaldare l’olio a 170°C poi, con un cucchiaino prelevare piccole quantità di composto ed immergerle nell’olio.
- Girare le palline per 4 minuti durante la cottura fino ad ottenere una doratura uniforme.
- Scolare le frittelle su carta da cucina poi passarle nello zucchero semolato e servire tiepide.
Recipe Notes
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