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Come fare lo sciroppo di menta
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| Tempo di preparazione |
| 20minuti |
| Tempo di cottura | Tempo Passivo |
| 10-15 minuti | 12ore |
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- Lavare e asciugare le foglie di menta e metterle nel mixer.
- Aggiungere metà dello zucchero e frullare bene.
- Prendere un limone non trattato, lavarlo e prelevare la scorza (solo la parte gialla).
- Aggiugerla al trito e frullare nuovamente.
- A parte portare ad ebollizione l’altra metà dello zucchero con l’acqua.
- Spegnere il fuoco ed aggiungere il trito profumato.
- Coprire e lasciar riposare tutta la notte, almeno 12 ore.
- Trascorso il tempo di riposo, appena solleveremo il coperchio si sprigionerà un intenso profumo di menta. E’ il momento di imbottigliare.
- Filtrare il tutto con un doppio colino oppure con delle garze sovrapposte e imbottigliare.
- Conservatelo in frigorifero ed utilizzatene una piccola parte diluita in acqua ogni volta che desiderate una bibita rinfrescante e profumatissima.
- Se, come me, ne preparato diversi litri, il consiglio è quello di conservarlo in vasetti e poi sterilizzarli. In questo modo il prodotto si conserverà a lungo e potrete godere della vostra menta per tutto l’inverno 🙂
La menta, oltre al mentolo, contiene anche potassio, calcio, magnesio, fosforo e ferro, acqua, fibre, proteine, rame, manganese, sodio, vitamine (del gruppo A, B, C e D), polifenoli e aminoacidi.
La tisana alla menta è un ottimo digestivo ed è anche utile contro la gastrite e gli spasmi dolorosi.
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E per i golosi che vogliono accompagnare la bevanda con una dolce coccola, ecco le mie ricette con i biscotti.
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