Vellutata di piselli e menta

Vellutata di piselli e menta

La vellutata di piselli alla menta è una crema delicata, gustosa e leggera. Una ricetta light arricchita dal gusto fresco e intenso della menta e dalle note decise del pepe di Sichuan. Una vellutata di piselli davvero deliziosa e originale, che ho realizzato utilizzando il brodo alle verdure biologico senza glutine Knorr, un brodo a […]

Zuppa di lenticchie piccante

Una zuppa rapida e…piccantissima!!! Almeno questo dipende dalle vostre abitudini, il dosaggio è strettamente personale. Come piatto è sicuramente da catalogare nella serie “mangiamo sano” visto che le lenticchie hanno un Indice Glicemico di 30, quindi decisamente basso e sono abbinate ad ingredienti che si conciliano pienamente per eleggere un  piatto completo e leggero. Stampa […]

La mia pasta e fagioli

  Questo è un vero e proprio comfort food…..immaginate una sera, clima freddo, rientro a casa, camino acceso e, in tavola, un piatto caldissimo di pasta e fagioli, con la giusta dose di peperoncino, una grattugiata di formaggio, quello stagionato 24 mesi, una spruzzata di pepe nero e un filo, generoso,  d’olio d’Abruzzo… Stampa ricetta […]