Filetto di Fassona alla maniera di Davide Scabin

Quando ho visto lo chef Davide Scabin proporre questa ricetta ho voluto provarla subito e devo dire che è super! Un piatto decisamente scenografico e dal sapore indimenticabile…e, mi raccomando, non dimenticate di utilizzare il “Pane alla Camomilla“. P.S.:  Se non avete l’abbattitore, ricordatevi di congelare il burro il giorno prima. Stampa ricetta Filetto di […]