Uovo alla Cracco

Uovo alla Cracco

Uovo alla Cracco: una grande ricetta di un grande Chef! Come avrete capito, quella di cui andiamo a parlare, è una ricetta dello Chef Carlo Cracco. Ho realizzato per la prima volta questo piatto, subito dopo la sua presentazione nel 2011: mi ha letteralmente affascinata il fatto che qualcosa di così delicato potesse essere immerso […]