Zucchine grigliate ripiene
Zucchine grigliate ripiene
Porzioni Tempo di preparazione
6persone 50minuti
Tempo di cottura
30minuti
Porzioni Tempo di preparazione
6persone 50minuti
Tempo di cottura
30minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Affettare le zucchine possibilmente con la mandolina.
  2. Grigliarle su entrambi i lati.
  3. A parte preparare una maionese istantanea (vedi note a fine ricetta), con l’uovo, il limone, l’aceto, il sale e l’olio di semi di girasole.
  4. Prendere 4 cucchiai di maionese, aggiungere il tonno e frullare.
  5. Inserire poi il prezzemolo.
  6. Quindi i capperi, il pepe ed un pizzico di sale e frullare tutto bene.
  7. Ottenendo il ripieno delle nostre zucchine grigliate.
  8. Stendere le fette di zucchina sul piano di lavoro.
  9. Farcire con la cremina tonnata lungo tutta la fetta e poi arrotolarle.
  10. Ecco pronte le zucchine farcite. Possono essere preparate in anticipo e conservate per qualche giorno in frigorifero.
  11. Buon appetito!
Recipe Notes

Per la ricetta della maionese istantanea cliccate qui.

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