Questo è un antipasto che in questa stagione faccio molto spesso, grazie alla produzione stagionale dell’orto che mi offre prodotti freschi e genuini in abbondanza.
E’ una proposta fresca e gradevole e, tutto sommato, si prepara abbastanza in fretta, conservandosi per qualche giorno… sempre che ne avanzi qualcuna, visto che un boccone tira l’altro.
Tempo di preparazione | 50 minuti |
Tempo di cottura | 30 minuti |
Porzioni |
persone
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Ingredienti
- 2 zucchine
- 80 gr Tonno sott'olio
- 1 ciuffo Prezzemolo
- 1 cucchiaio Capperi sott'aceto
- 1 uovo
- mezzo Limone succo
- qb Sale
- 1 cucchiaio aceto bianco
- qb Olio di semi di girasole
- qb Pepe
Ingredienti
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Istruzioni
- Affettare le zucchine possibilmente con la mandolina.
- Buon appetito!
Recipe Notes
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