Porzioni | Tempo di preparazione |
4persone | 30minuti |
Tempo di cottura |
10minuti |
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Curiosità:
Le origini di questa deliziosa ricetta sono ancora incerte.
Si narra che Lemuel Benedict, agente di borsa in pensione, nel 1894 nel Waldorf Astoria avrebbe ordinato come rimedio ad una sbornia toast imburrati, uova in camicia, pancetta croccante e salsa olandese.
Oscar Tschirky, il famoso maitre dell’hotel, fu così impressionato dal piatto da proporlo nel menù per la colazione e il pranzo, con qualche piccolo ritocco.
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