Perché piccante?

Beh, nella vinagrette che andremo a preparare ci sono un pizzico di peperoncino e una grattuggiata di zenzero che donano al piatto una nota piccante e molta salute.

Sia il peperoncino che lo zenzero contengono elementi che fanno molto bene al nostro organismo!

Lo zenzero è un antinfiammatorio naturale, aiuta la digestione e possiede proprietà antibiotiche.

Il peperoncino aiuta a migliorare la circolazione, ha proprietà antinfiammatorie e di vasodilatatore.

Insomma, una ricetta ricca di salute!

E se poi ci aggiungiamo il sapore unico e straordinario dello zafferano, allora il successo è garantito!

Questa infatti è un’altra preparazione abbinata al preziosissimo Zafferano Rosso Fino, un ingrediente che, credetemi, fa davvero la differenza, sia al palato che alla vista, infatti il giallo è il colore del sole, dell’energia, regola la pressione arteriosa e la frequenza del battito cardiaco, favorisce il senso di allegria e di benessere.

Zafferano Rosso Fino è un’azienda a conduzione familiare molto attenta alla qualità del prodotto che raccoglie con delicatezza i fiori di Crocus sativus o Zafferano Vero, a cui segue una sapiente lavorazione manuale ed una delicatissima essicazione per mantenere intatte tutte le peculiarità dei preziosi pistilli.

E ora vediamo insieme come preparare questi deliziosi spiedini di salmone e zafferano.