Oggi vi propongo una bella sfoglia ripiena salata.

Adoro l’abbinamento prosciutto cotto – carciofini.  Mi ricorda quando mi preparavo le merende salate da portare per la pausa pranzo al lavoro (una passata nello scalda vivande e tutto il profumo degli ingredienti si spargeva nell’ambiente).

In questo caso, ho sfruttato la delicatezza del sapore della pasta sfoglia, che ho farcito proprio con i miei ingredienti preferiti a cui ho aggiunto un formaggio delicato ma con carattere.

Il risultato è tutto da scoprire… siete curiosi?

Allora provate anche voi a preparare questa sfiziosità da tagliare in trancetti e servire come antipasto oppure come secondo, in accompagnamento alle verdure preferite.

Stampa ricetta

Sfoglia ripiena salata

Vi ricordo che è possibile modificare in automatico le quantità degli ingredienti della ricetta semplicemente variando il numero di porzioni utilizzando le freccette accanto al numero

Cucina

Italiana

Tempo di preparazione

20 minuti

Tempo di cottura

25-30 minuti

Porzioni

persone

Ingredienti

• 2 rotoli Pasta sfoglia rettangolare
• 100 gr Prosciutto cotto
• 60 gr Carciofini sott'olio sgocciolati
• 100 gr Formaggio Montasio a dadini
• qb Olio evo
• qb Sale rosa dell'Himalaya

Cucina Italiana Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di cottura 25-30 minuti Porzioni persone Ingredienti 2 rotoli Pasta sfoglia rettangolare 100 gr Prosciutto cotto 60 gr Carciofini sott'olio sgocciolati 100 gr Formaggio Montasio a dadini qb Olio evo qb Sale rosa dell'Himalaya

Istruzioni

1. Svolgere il primo rotolo di pasta sfoglia rettangolare adagiandolo sulla teglia da forno.
2. Frullare i carciofini sgocciolati dall'olio di conservazione e spalmarli sulla base di sfoglia, poi ricoprire tutto con le fette di prosciutto cotto e con il formaggio a dadini.

   
3. Coprire con l'altra base di sfoglia sigillando i bordi. Bucherellarla con i rebbi di una forchetta, pennellare con olio extravergine d'oliva e salare leggermente.

   
4. Cuocere in forno preriscaldato in modalità ventilata a 200°C per 25-30 minuti.
5. Lasciar riposare per 5-10 minuti prima di servire.

   

Recipe Notes

Ora potete gustare la vostra golosa sfoglia ripiena al cotto dove volete!

Non mi resta che augurarvi buon appetito 🙂

Se ti piacciono le mie ricette e vuoi seguire il mio blog vieni a trovarmi sulla mia fan page di Facebook.
Basta cliccare “mi piace” e potrai commentare, restare aggiornato sulle ultime ricette pubblicate e chiedermi qualunque chiarimento!

Ti aspetto! Conosci già i miei account Youtube,  Instagram, Pinterest e Twitter? Un modo semplice per tenerti sempre aggiornato sulle nuove ricette.

Grazie e alla prossima ricetta!

I miei libri "Le mie ricette di primavera", "Le mie ricette d'estate", "Le mie ricette d'autunno", "I miei Menù di Natale" e la novità "Le mie ricette d'Inverno" sono ora disponibili sia in versione cartacea che ebook su Amazon!