Salatini snack
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Salatini snack
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| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 10persone | 10minuti |
| Tempo di cottura | Tempo Passivo |
| 10minuti | 1ora |
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Istruzioni
- Inserire nel mixer la pasta madre insieme alla farina, all’acqua, allo zucchero, all’olio ed all’uovo.
- Aggiungere il sale e lavorare a media velocità ottenendo un composto morbido ma uniforme.
- Formare una palla.
- Avvolgerla nella pellicola per alimenti e lasciarla riposare per almeno 30 minuti a temperatura ambiente.
- Dopodichè stendere una sfoglia sottile.
- Con una formina a piacere creare i salatini.
- Adagiarli su una placca da forno.
- Pungerli con uno stuzzicadenti sulla superficie.
- Infornarli a 200°C e cuocerli per circa 10 minuti.
- A parte sciogliere un pò di burro.
- Una volta estratti dal forno spennellarli con il burro sciolto e spolverizzarli con un pizzico di sale.
- Accompagnarli semplicemente con degli affettati a piacere.
- Buon happy hour!
Recipe Notes
Se volete un altro suggerimento per l’utilizzo del lievito madre avanzato dal rinfresco, cliccate qui.
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