Grissini al bambù? Esatto, friabili grissini fatti in casa con l’aggiunta di un ingrediente straordinario!
Conoscete il detto “less is more“?
Beh, questa ricetta ne è uno splendido esempio, infatti bastano solo due ingredienti per preparare in un lampo dei grissini di pasta sfoglia da urlo.
L’ingrediente straordinario che vi accennavo e che fa la differenza è un fantastico prodotto a base di germogli di bambù, una ricetta preparata brasando i germogli di bambù e rendendoli davvero speciali.
Curiosi? Vediamo allora come fare i grissini al bambù!
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
| Tempo di cottura | 13 minuti |
| Porzioni |
grissini
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- 1 rotolo Pasta sfoglia
- 30 gr Germogli di Bambù brasati in agrodolce
- 100 gr Formaggio Montasio
- 1 Tourlo d'uovo
- qb Sale rosa dell'Himalaya
Ingredienti
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- Ecco tutto ciò che occorre per preparare questi deliziosi grissini. Tritare i germogli di bambù brasati dopo averli sgocciolati dalla confezione.
- Svolgere il rotolo di pasta sfoglia e coprirne la metà con i germogli di bambù tritati.
- Aggiungere il formaggio tritato poi ricoprire con l'altra metà della pasta sfoglia.
- Sigillare i bordi e pressare con un matterello.
- Con l'ausilio di una rotella taglia pasta ricavare 16 strisce.
- Unirle due a due arrotolandole e quindi adagiarle in una teglia ricoperta da carta forno.
- Pennellare con il tuorlo d'uovo sbattuto e salare leggermente.
- Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 200°C per circa 13 minuti,
- Lasciarli intiepidire e gustare.
- Un aperitivo che vi conquisterà 🙂
Ecco già pronti i nostri grissini homemade al bambù!
A volte basta davvero un istante per fare un'ottima figura!
Se vi ho incuriosito un po' con questo particolare ingrediente, c'è un'altra ricetta con il bambù che vi stuzzicherà: le polpettine fritte al bambù.
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Alla prossima ricetta!
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