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Ragù di cotechino
Vi ricordo che è possibile modificare in automatico le quantità degli ingredienti della ricetta semplicemente variando il numero di porzioni utilizzando le freccette accanto al numero.
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| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 6persone | 20minuti |
| Tempo di cottura |
| 30-35minuti |
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- 1 Cotechino precotto
- 500gr Passata di pomodoro
- 2foglie Alloro
- 1rametto rosmarino
- qb Pasta cortaa scelta
- Lessare il cotechino seguendo le istruzioni della confezione, generalmente 20 minuti dal momento del bollore.
- Eliminare la pelle e tritarlo.
- Scaldare una padella antiaderente e farvi saltare il cotechino tritato fino a renderlo croccante.
- Quindi aggiungere la passata di pomodoro mescolando.
- Cuocere per 10-15 minuti insaporendo con due foglie di alloro ed un rametto di rosmarino.
- Condire la pasta, possibilmente corta, aggiungendo un po’ di olio al peperoncino, se gradito.
Se anche a voi piace insaporire con il peperoncino questa è la ricetta che fa per voi 🙂
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