Ma quanto è succulento questo pollo speziato in friggitrice ad aria!
Come potete vedere dalla foto, queste sono delle cosce di pollo aromatizzate con tante spezie unite alla mia salsa barbecue, una combinazione esplosiva che saprà conquistare i palati più esigenti in fatto di sapore.
Il tutto preparato in pochissimo tempo con la friggitrice ad aria multifunzione JIMMY AF3 con tecnologia ad aria calda 3D, dotata di un cassetto in vetro borosilicato trasparente della capacità di 4 lt., schermo touch HD e otto programmi preimpostati.
L’ideale per friggere in modo salutare e in pochissimo tempo, esaltando il sapore degli alimenti.
Dotata anche di una padella per arrostire e grigliare (è sufficiente capovolgerla con un tocco per la trasformazione).
Ideale per gustare carne, pesce, crostacei, patatine fritte, dolci, verdure; utile anche per scongelare, preriscaldare e tenere in caldo le pietanze (fantastiche le brioche riscaldate prima di colazione).
Il suo design è accattivante, piccolo ma spazioso e permette di cucinare diversi coperti con il vantaggio di poter controllare indiretta il cibo ed ottenere il punto di cottura desiderato grazie al cassetto in vetro.
Ed è proprio così che con soli 10 minuti di preparazione (il resto è tempo di riposo e tempo di cottura) ho portato in tavola delle saporitisse cosce di pollo speziate, morbidissime dentro e con una crosticina croccante all’esterno.
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
| Tempo di cottura | 30 minuti |
| Tempo Passivo | 1 ora |
| Porzioni |
persone
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- 5 Sovracosce pollo
- 1 cucchiaio Olio evo
- 2 cucchiai zucchero di canna
- 3 cucchiai Salsa bbq
- 1 Cipolla piccola
- 1 cucchiaino Timo secco
- mezzo cucchiaino Peperoncino secco tritato
- 1 macinata pepe nero
- qb aglio in polvere
- qb Sale
- 1 cucchiaino Paprika dolce in polvere
- 1 cucchiaino cumino in polvere
Ingredienti
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- Preparare il mix della marinatura mescolando tutti gli ingredienti.
- Pennellare le cosce di pollo e metterle a marinare coperte per circa un'ora (volendo anche di più).
- Trascorso il tempo di riposo trasferire le cosce nella vaschetta della friggitrice ad aria adagiandole sull'apposita griglia (utile per lasciar colare il grasso in eccesso sul fondo tenendolo separato dalle pietanze).
- Selezionare il programma "ali" e premere "start". L'impostazione di questo programma prevede la temperatura di 200°C per un tempo di 20 minuti (per le ali di pollo). A metà del procedimento si udirà un suono.
- E' il momento di girare la carne e proseguire la cottura.
- Terminato il programma io ho prolungato la cottura di altri dieci minuti essendo cosce di pollo, e questo è il risultato: carne morbida e succosa all'interno e croccante fuori.
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