Il plumcake alle carote è un dolce davvero squisito che si prepara in soli 15 minuti per poi passare in forno per la prima fase: profumare l’ambiente.
Successivamente, una volta aperto il forno, si passerà alla fase acquolina (la più difficile da superare), per poi arrivare al momento migliore: quello dell’assaggio che ci regalerà un tripudio di sensazioni e di leggerezza.
Fragranza, sapore, leggerezza e un prodotto vegetale dal sapore inconfondibile.
Questa variante della torta alle carote è perfetta per una colazione o per una merenda sana fatta in casa.
Se avete dei figli che vanno a scuola, potete impacchettargliela così avranno una migliore e più buona alternativa alle merendine confezionate che vengono proposte per l’intervallo.
E’ anche un modo più goloso per far mangiare le verdure a chi di solito non le apprezza.
Ma vediamo come preparare il nostro plumcake di carote seguendo tutti i passaggi qui sotto e, se posso darvi un suggerimento, fatevi aiutare dal super robot da cucina multifunzione… è davvero un grande aiuto in cucina 🙂
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
| Tempo di cottura | 50 minuti |
| Porzioni |
persone
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- 350 gr Carote
- 195 gr zucchero
- 90 gr Farina di Avena
- 100 gr Farina 00 biologica
- 120 gr Olio di semi girasole
- 45 gr Fecola di patate
- 3 Uova
- 1 pizzico Sale rosa dell'Himalaya
- 1 bustina lievito per dolci
- qb Zucchero a velo
Ingredienti
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- Mondare le carote e pesare tutti gli ingredienti.
- Tagliare a tocchetti le carote, inserirle nel robot da cucina con l'accessorio lame e l'interno antiaderente.
- Frullare insieme all'olio.
- Unire tutti gli altri ingredienti e lavorare fino ad ottenere un composto morbido.
- Versarlo in uno stampo da plumcake imburrato
- Cuocere a 175°C per circa 50 minuti (fare la prova stecchino).
- Lasciarlo raffreddare poi toglierlo dallo stampo e servirlo con una generosa spolverata di zucchero a velo.
Come sempre, vi ringrazio per essere arrivati fin qui.
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