Se vi capita di avanzare un peperone già arrostito e di avere in frigorifero una confezione di formaggio spalmabile, sappiate che avete risolto il pranzo o la cena (succede anche a voi di avere ospiti improvvisi?).

E un primo piatto che si prepara intanto che cuoce la pasta e che ci lascia davanti ai fornelli giusto il tempo per impattare, così riusciremo a stare in compagnia dei nostri amici.

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Pasta peperoni e robiola

Cucina

Italiana

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

8 minuti

Porzioni

persone

Ingredienti

• 1 Peperone rosso Arrostito e privato della pelle
• 100 gr robiola spalmabile
• 1 rametto Timo fresco
• qb sale rosa
• qb pepe nero
• 3 cucchiai Olio evo

Cucina Italiana Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 8 minuti Porzioni persone Ingredienti 1 Peperone rosso Arrostito e privato della pelle 100 gr robiola spalmabile 1 rametto Timo fresco qb sale rosa qb pepe nero 3 cucchiai Olio evo

Istruzioni

1. Prendere le falde di peperone.

   
2. Tagliarle a tocchetti.

   
3. In una ciotola mettere la robiola.
4. Aggiungere le foglie di timo.

   
5. Ora il sale, il pepe e l'olio evo e mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

   
6. Aggiungere i tocchetti di peperone arrosto.

   
7. Intanto lessare la pasta e, una volta cotta, versarla nella ciotola con un paio di cucchiai dell'acqua di cottura della pasta mescolando per amalgamare bene il tutto.

   
8. Servire subito.

   
9. E' davvero buonissima!

   

Recipe Notes

Vi ricordo che la ricetta dei peperoni arrosto la trovate qui in occasione di un antipastino davvero stuzzicante.

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