Panzanella a modo mio
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Panzanella a modo mio
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| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 2persone | 15minuti |
| Tempo di cottura |
| 5minuti |
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Ingredienti
- 2fette Pane casereccio
- 10 Pomodorini cilieginoo varietà preferite o mix
- 5-6foglie Basilico fresco
- 1 Meloncellao Cetriolo
- 1 Cipolla di Tropea
- qb Origano
- qb Sale rosa dell’Himalaya
- qb pepe nero
- qb Olio evo
- 100gr Feta greca
Istruzioni
- Vedrete che in pochissimi minuti, con tutti gli ingredienti sotto mano preparerete una cenetta rinfrescante e… anti zanzare 🙂
- Tagliare a dadini il pane e tostarlo per circa cinque minuti in una pentola antiaderente senza alcun condimento.
- Spellare la meloncella.
- Eliminare la parte interna più acquosa e tagliare il resto a dadini.
- Affettare la cipolla finemente, tagliare a tocchetti i pomodori e a striscioline il basilico. Poi unire tutto in una boule aggiungendo l’origano, il sale ed il pepe.
- Versare i dadini di pane croccanti.
- Quindi la Feta sbriciolata e poi irrorare generosamente con l’olio più buono che avete.
- Mescolare tutto con cura, quindi porzionare.
- Regalare ancora al tutto un filo d’olio e gustare.
Recipe Notes
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