Era da diverso tempo che mi ero messa in testa di provare a preparare un panino gourmet.

I panini sono da sempre un pasto veloce e uno street food che puoi mangiare quando non hai tempo da dedicare alla cucina.

La maggior parte delle volte è costituito da pane tagliato a metà e “quello che ho in frigorifero“.

Da qualche tempo però hanno iniziato a farsi strada i cosiddetti panini gourmet.

Questi panini speciali hanno alle spalle una ricerca di ingredienti di qualità certificata e un accostamento di sapori studiato, come appunto si fa per la cucina gourmet.

E infatti ritroviamo questi panini particolari anche in una delle ultime sfide di una delle edizioni di Masterchef:

Io stavo cercando delle idee per farcire panini gourmet, quando mi è caduto l’occhio in cucina!

Avendo cucinato un polpo leggermente più grande del solito, mi è venuta l’illuminazione: ho deciso così di tenerne da parte un po’ per la mia prova.

Ho preparato dei panini e, una volta pronti ho realizzato la mia versione di panino gourmet al polpo che spero piacerà a tutti voi almeno quanto è piaciuta a casa mia 🙂

Vediamo insieme come fare un panino gourmet al polpo.