Banane mature? Pancake alla banana!

Capita, specialmente con il caldo, che le banane maturino un po’ troppo velocemente. Il giorno prima sono belle gialle e il giorno dopo iniziano a diventare nere e molli.

Nessun problema, basta trasformare il frutto in questione in un ottimo dolce che renderà le nostre colazioni più colorate, gustose e ricche di energia positiva.

Con pochi ingredienti ed un veloce passaggio nel frullatore a cui seguirà una breve cottura, prepareremo una torre di bontà che piacerà proprio a tutti.

Un’ottima ricetta antispreco che ci permetterà di salvare della frutta troppo matura senza buttare via nulla.

Lo spreco alimentare è purtroppo diventato un grande problema, ma recentemente vedo con piacere una sensibilizzazione maggiore al tema. In fondo è piuttosto semplice: basta qualche piccola accortezza che in poco tempo si trasformerà in abitudine per avere non solo meno sprechi di cibo, ma anche un conseguente risparmio economico.

Insomma, vinciamo tutti!

In più questi pancake di banane sono proprio buoni e morbidi e possono essere accompagnati con miele, sciroppo d’acero, crema di nocciole, o anche con le confetture preferite, proprio come fareste con dei pancake classici.

Non mi resta che augurarvi una bella e dolce giornata e lasciarvi alla ricetta che vi aiuterà a renderla tale 🙂