Le palle di neve sono morbidi biscottini, ideali per una coccola speciale.

Da gustare in tutto relax davanti ad una tazza di tè caldo, avvolti in una  morbidissima coperta, accanto al camino acceso.

Sono proprio quei biscotti che si sciolgono in bocca e che, al primo morso, fanno chiudere gli occhi ed immaginare tutto il calore che ci regaleranno.

Io di solito li propongo come biscotti per il periodo natalizio perché la loro forma e il nome richiamano la stagione invernale.

Possiamo preparare una grande quantità, impacchettarli in un grazioso sacchettino e regalarli come pensiero per Natale.

Ora però scopriamo la ricetta qui di seguito!

Stampa ricetta

Palle di neve

Cucina

Italiana

Tempo di preparazione

35 minuti

Tempo di cottura

12 minuti

Tempo Passivo

1 ora

Porzioni

biscotti

Ingredienti

• 120 gr burro
• 1 bacca vaniglia
• 35 gr zucchero
• 1 pizzico Sale rosa dell'Himalaya
• 120 gr farina
• 90 gr Noci sgusciate
• 30 gr Nocciole sgusciate
• 100 gr Zucchero a velo

Cucina Italiana Tempo di preparazione 35 minuti Tempo di cottura 12 minuti Tempo Passivo 1 ora Porzioni biscotti Ingredienti 120 gr burro 1 bacca vaniglia 35 gr zucchero 1 pizzico Sale rosa dell'Himalaya 120 gr farina 90 gr Noci sgusciate 30 gr Nocciole sgusciate 100 gr Zucchero a velo

Istruzioni

1. In un mixer lavorare il burro ammorbidito insieme allo zucchero.

   
2. Poi aggiungere i semi di vaniglia e gradatamente la farina.
3. Infine unire la frutta secca tritata grossolanamente ed amalgamare tutti gli ingredienti.
4. Formare una palla, avvolgerla nella pellicola per alimenti.

   
5. Trasferirla in frigorifero oppure in abbattitore per un'oretta.
6. Trascorso il tempo di riposo prelevare piccole parti di impasto e formare delle palline da adagiare su un foglio di carta forno.

   
7. Cuocere a 160°C per circa 10-12 minuti, poi lasciar raffreddare.

   
8. Infine rotolare ogni pallina nello zucchero a velo e gustare ad occhi chiusi.

   

Recipe Notes

Grazie per essere arrivati fin qui.

Se vi piacciono le mie ricette e volete seguire il mio blog venite a trovarmi sulla mia fan page di Facebook.

Vi aspetto!

Qui invece potete trovare i miei canali Youtube, Instagram, Pinterest e Twitter.
Un modo semplice per tenervi sempre aggiornati  sulle nuove ricette.

Alla prossima ricetta!

I miei libri "Le mie ricette di primavera", "Le mie ricette d'estate", "Le mie ricette d'autunno", "I miei Menù di Natale" e la novità "Le mie ricette d'Inverno" sono ora disponibili sia in versione cartacea che ebook su Amazon!