Istruzioni
- Lavare, asciugare e spremere i lime. Mettere i bicchieri nel freezer intanto che si prepara la bibita.
- Macinare il pepe.
- Preparare il sale.
- E lo zucchero.
- Versare in una brocca il succo dei lime.
- Aggiungere il sale, lo zucchero ed il pepe.
- Mescolare bene per sciogliere tutti gli ingredienti e versare l'acqua (eventualmente anche del ghiaccio).
- Ecco pronta la bibita rinfrescante.
- Se ne prepariamo in maggior quantità, è possibile conservarla in frigorifero.
Recipe Notes
In India i lime sono più dolci e succosi di quelli che possiamo trovare in Italia, quindi si consiglia di aumentare leggeremente la dose di zucchero in base ai propri gusti.
Il nimbu pani è molto diffuso a Delhi, ma anche a Jaipur e a Bombay: in queste città sono numerose le caffetterie e i ristoranti dove trovarlo.