Quando in famiglia abbiamo voglia di un comfort food ecco spuntare le lasagnette vegetariane di cardi!

Quando i miei figli erano ancora a casa erano felicissimi quando iniziavano a sentire l’inconfondibile odore dei cardi girare per casa, infatti adorano il sapore deciso ed insieme delicato di questa verdura.

E ora quando tornano a farmi visita, sono uno dei piatti che spesso mi chiedono!

Lasagna vegetariana di cardi è infatti sinonimo di piatto buono, che ti riscalda l’anima.

E poi, quanto fanno bene i cardi?

I cardi sono famosi per le loro proprietà depurative e sono molto amici del fegato. È ricco di fibre, sali minerali e vitamine e contiene sostanze antiossidanti utili per mantere l’organismo giovane!

Infine ha proprietà digestive e… bruciagrassi!

Insomma, è favoloso!

L’unica pecca è la pulizia dei gambi, che va fatta minuziosamente per evitare i fastidiosi “fili” ma, una volta puliti, la preparazione è davvero veloce.

Qui sotto un video di MyPersonalTrainerTv che mostra come pulirli facilmente:

Per abbreviare i tempi, possiamo anche utilizzare la pentola a pressione 🙂

E adesso mettiamoci all’opera per realizzare la nostra squisita lasagna al forno vegetariana con cardi!