Per la serie “ricette anti-spreco“, oggi vi faccio ingolosire con degli involtini di pasta fillo dolci.
Immagino che sia capitato anche a voi di acquistare un rotolo di pasta fillo, composto da diversi fogli, per le vostre preparazioni e magari di avanzare qualche foglio e non sapere come utilizzarlo.
Bene, è esattamente ciò che è capitato a me e siccome la conservazione di questi delicatissimi fogli è molto breve (occorre avvolgerla in pellicola per alimenti e sigillare bene tutto prima di riporla in frigorifero), ho pensato di preparare dei dolcetti sciuè sciuè – come si dice a Napoli – utilizzando la frutta che avevo in casa.
In questo caso li ho riempiti con mele, fragole, mirtilli e lamponi, ma sono buonissimi anche degli involtini di sola mela o pera o altra frutta che avete a disposizione in casa.
Devo dire che non sono durati molto: appena intiepiditi è passato qualcuno e li ha letteralmente fatti sparire!
Ora è venuto il momento di mostrarvi come preparare in poco tempo questi deliziosi fagottini alla frutta.
Tempo di preparazione | 20 minuti |
Tempo di cottura | 10 minuti |
Porzioni |
pezzi
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- 1 Mela
- 3-4 fogli Pasta Fillo
- 4 Fragole
- 1 manciata Mirtilli
- 1 manciata Lamponi
- 1 noce burro
- 1 Limone
- 1-2 cucchiai Miele di acacia
- qb Zucchero a velo per servire
Ingredienti
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- Srotolare la pasta fillo, lavare ed asciugare la frutta.
- Sciogliere il burro e pennellare ogni foglio di fillo.
- Raccogliere la frutta in una ciotola, sbucciare la mela e tagliarla a tocchetti poi unirla alla frutta. Bagnare con il succo di limone mescolando bene, poi sgocciolare eliminando il liquido in eccesso ed insaporire con il miele.
Ecco, i nostri involtini di pasta fillo alla frutta sono pronti e sono davvero una bontà!
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Alla prossima ricetta 🙂
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