Hamburger di ceci
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Hamburger di ceci
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| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 12crocchette | 20 |
| Tempo di cottura |
| 15minuti |
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Ingredienti
- 240gr Cecisgocciolati
- 200gr Patate
- 3cucchiai Olive taggiasche denocciolate
- 3cucchiai Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 uovo
- 1rametto Basilico greco
- qb Sale rosa dell’Himalaya
- qb Pepe
- qb Pangrattato
- qb Olio evo
Istruzioni
- Lessare le patate poi sbucciarle e tagliarle a tocchetti.
- Sciacquare i ceci ed inserirli nel mixer insieme alle patate, l’uovo, le olive con un pò del loro olio, qualche foglia di basilico greco, il formaggio, sale e pepe.
- Aggiungere il pangrattato man mano che si frulla fino ad ottenere un composto lavorabile a mano.
- Ricavare cucchiaiate abbondanti di impasto e dare la forma di hamburger.
- Scaldare l’olio in una pentola antiaderente e cuocervi gli hamburger per circa 4-5 minuti per lato, fino a completa doratura.
- Asciugarli su carta da cucina.
- Servirli con un’insalatina e qualche pomodorino.
Recipe Notes
Ecco pronti i nostri burger di ceci!
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Alla prossima ricetta 🙂
