Oggi vi svelerò come preparare degli gnocchi integrali senza patate gustosissimi e veloci.

Tutto nasce dal fatto che, come spesso mi succede, ero di fretta e non avevo proprio idea di cosa preparare per pranzo.

Apro il frigorifero e, tra gli ingredienti, mi appaiono (sì, quasi come per magia) del mascarpone, del formaggio e delle uova.

Così ho pensato di preparare questi gnocchi di farina totalmente integrale assemblando velocemente con il mio mixer l’impasto e ottenendo in un lampo la base del mio pranzo che ho deciso di condire preparando un sugo praticamente espresso con gli ingredienti della dispensa: la polpa di pomodoro e l’origano, insaporiti con il mio dado fatto in casa che ha donato al sugo un sapore in più.

In meno di mezz’ora era tutto pronto e il palato era soddisfatto!

La particolarità di questa ricetta è che mi ha permesso di preparare degli gnocchi senza patate, cosa che ogni tanto mi piace.

Vediamo quindi subito come preparare questi gnocchi di farina integrale senza patate, così da poterceli gustare per pranzo!