Ditemi voi cosa c’è di più goloso ed appagante di un gelato al cioccolato? Appaga la vista (invitante), il gusto (sapore squisito), l’olfatto (profumo delizioso) e, accompagnandolo con le cialde, arriva ad appagare anche il tatto (fragranza) e l’udito (croccantezza).
Qui è stato accompagnato con i lamponi, frutti che si abbinano perfettamente a questo freschissimo dolce.
Uno dei mille modi per utilizzare la mia nuova gelatiera.
| Tempo di preparazione | 30 minuti |
| Porzioni |
persone
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- 150 ml Latte intero fresco
- 50 ml Panna
- 100 gr Cioccolato fondente
- 40 gr zucchero
- 50 gr Lamponi
- 5 gr Farina di carrube facoltativo
Ingredienti
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- Preparare il cioccolato fondente con almeno il 70% di cacao.
- Spezzettarlo e cominciare a fonderlo nel microonde qualche minuto.
- Aggiungere lo zucchero ed eventualmente la farina di carrube.
- Poi aggiungere la panna.
- Inserire il latte e mescolare molto bene.
- Mettere tutto a raffreddare nell'abbattitore oppure in frigorifero almeno un'ora prima di passare alla gelatiera.
- Una volta raffreddato il composto, inserirlo nella gelatiera e lasciarla lavorare per circa 20 minuti.
- Servire accomodato in una cialda accompagnandolo con i lamponi freschi.
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