Come spesso accade, quando si vuol preparare un piatto “al volo” torna sempre utile avere in frigorifero una confezione di pasta sfoglia. Questa volta mi è servita per preparare un antipasto veloce: dei gamberi in sfoglia.
La dolcezza del gambero unita al gusto della pancetta, hanno fatto da tesoro ad un friabile guscio.
Un finger food veloce e in grado di soddisfare sia la vista che il palato.
Non smetterò mai di benedire chi ha inventato la pasta sfoglia!
E’ così versatile che si presta a moltissime preparazioni: si può utilizzare intera per preparare un dolce come ad esempio uno strudel, oppure sagomarla a piacere come in questo caso in cui il mio taglia pizza mi ha aiutata egregiamente per dividerla alla perfezione ricavando delle strisce uniformi e perfette dove nascondere una gustosa sorpresa.
Così, in poco più di trenta minuti, i gamberi in sfoglia erano pronti per essere serviti stappando una bottiglia di Prosecco, altro must da avere in casa!
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
| Tempo di cottura | 25-30 minuti |
| Porzioni |
persone
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- 1 confezione Pasta sfoglia rettangolare
- 10 Gamberi
- 100 gr Pancetta 10 fette
- 1 uovo
- qb Semi di sesamo nero
Ingredienti
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- Pulire i gamberi togliendo la testa e l'intestino, lasciando intatta soltanto la coda.
- Svolgere il rotolo di pasta sfoglia sul piano di lavoro.
- Con una rotella taglia pizza ricavare dieci strisce di egual misura.
- Avvolgere le code dei gamberi nelle fette di pancetta lasciando libera la parte finale del codino.
- Quindi ricoprire ogni gambero con le strisce di pasta sfoglia e adagiarli in una teglia ricoperta di carta forno.
- Pennellarli con il tuorlo dell'uovo poi cospargerli con i semi di sesamo nero.
- Cuocere in forno ventilato a 200°C per circa 25-30 minuti.
- Servire accompagnando con un bel flùte di bollicine.
Il nostro antipasto veloce è pronto!
Voi avete qualche ingrediente al quale ricorrete sempre quando avete bisogno di preparare qualcosa di veloce?
Fatemelo sapere nei commenti.
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Ci leggiamo alla prossima ricetta!
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