Vi piacciono i gamberi? Se la risposta è sì, dovete assolutamente provare questi gamberi al miele!

In famiglia piacciono moltissimo, quindi una sera ho preparato questo antipasto/secondo piatto a base di crostacei.

Se la replicherete anche voi, vi assicuro che questa ricetta vi regalerà soddisfazioni personali e successo tra i fortunati commensali.

E tutto con pochissimo impegno; infatti, una volta puliti, vanno lasciati insaporire nella marinatura e poi semplicemente scottati per pochi secondi per un risultato che…  aspetto le vostre sensazioni ed i vostri commenti!

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Gamberi al miele

Vi ricordo che è possibile modificare in automatico le quantità degli ingredienti della ricetta semplicemente variando il numero di porzioni utilizzando le freccette accanto al numero.

Cucina

Giapponese

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

3 minuti

Tempo Passivo

20 minuti

Porzioni

persone

Ingredienti

• 6 Gamberi
• 20 gr Miele di acacia
• 10 ml Salsa di soia a ridotto contenuto di sale
• 1 cm Radice di zenzero fresco
• 10 ml Aceto di riso
• 10 gr semi di sesamo
• 4 rametti Prezzemolo
• 1 spicchio Aglio rosso
• qb Olio evo

Cucina Giapponese Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 3 minuti Tempo Passivo 20 minuti Porzioni persone Ingredienti 6 Gamberi 20 gr Miele di acacia 10 ml Salsa di soia a ridotto contenuto di sale 1 cm Radice di zenzero fresco 10 ml Aceto di riso 10 gr semi di sesamo 4 rametti Prezzemolo 1 spicchio Aglio rosso qb Olio evo

Istruzioni

1. Pulire i gamberi privandoli della testa, del carapace e del budellino. Disporli in un piatto intanto che si prepara la marinatura.
2. Miscelare la salsa di soia con 5 cucchiai d'olio extravergine d'oliva, lo zenzero grattugiato, il miele, lo spicchio d'aglio sbucciato e diviso a metà, il prezzemolo tritato ed i semi di sesamo.
3. Irrorare i gamberi con la marinatura e lasciarli riposare per una ventina di minuti.

   
4. Dopo venti minuti scottare le code di gambero per pochi secondi in una padella unta d'olio e ben calda.

   
5. Servirli subito insieme ad un po' di marinatura con cui andranno irrorati.

   

Recipe Notes

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Alla prossima ricetta!