La mia vicina di casa, Assunta, spesso mi fornisce di prodotti freschissimi e a km. 0.
Oggi è la volta dei fiori di zucchina… erano appena colti, bagnati di rugiada e bellissimi, così ho pensato di gustarli nel modo più semplice che conosco, sfruttando il microonde per un risultato quasi espresso.
Per questa ricetta si possono utilizzare sia i fiori di zucchina che quelli di zucca, sono entrambi buonissimi.
Tempo di preparazione | 30 minuti |
Tempo di cottura | 10-15 minuti |
Porzioni |
persone
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- 10 Fiori di zucchina
- 1 Mozzarella fior di latte
- 5 filetti alici sott'olio
- 2 Uova
- qb Pangrattato
- 2 cucchiai Olio evo
- qb sale rosa
- qb pepe nero
Ingredienti
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- Buon appetito!
In sostituzione dei filetti di alici sott' olio è possibile utilizzare la pasta di acciughe che si trova in vendita in tubetto nei supermercati.
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