Crepes salate a torretta
Crepes salate con un ripieno di verdure, formaggi e affettati: un piatto unico squisito e goloso!
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Crepes salate a torretta
Crepes salate con un ripieno di verdure, formaggi e affettati: un piatto unico squisito e goloso!
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| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 4persone | 35minuti |
| Tempo di cottura |
| 25-30minuti |
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Ingredienti
- 1confezione Crépes5 pz.
- 1 Zucchina
- 1 Mozzarella fior di latte
- 2fette Prosciutto cotto
- 4cucchiai Grana Padano grattugiato
- 1 uovo
- 20gr Fiocchi di patate
- qb Sale rosa dell’Himalaya
- qb Pepe
- 5fette Fontina
- qb Pangrattato
Istruzioni
- Lavare la zucchina e grattugiarla poi frullare le fette di prosciutto cotto.
- In una ciotola raccogliere la zucchina, il prosciutto, la mozzarella tagliata a dadini e il formaggio grattugiato.
- Aggiungere l’uovo intero, i fiocchi di patate e aggiustare di sale e pepe poi mescolare molto bene tutti gli ingredienti.
- Ungere leggermente una pirofila e sporcarla con un filo di pangrattato.
- Adagiare una prima crépe nella pirofila, coprirla con uno strato di composto alle zucchine, poi depositare una fetta di fontina.
- Procedere in questo modo fino ad esaurimento delle crépes.
- Sull’ultimo strato dare una spolverata di formaggio grattugiato per permetterne maggiormente la gratinatura.
- Cuocere a 180°C per circa 25 minuti.
- Servire subito.
Recipe Notes
La nostra filante torretta di crepes è pronta per essere gustata!
Se volete vedere invece come fare le crepes fatte in casa, ho scritto un articolo in cui ho raccolto un po’ delle mie ricette a base di crepes e in cui spiego anche come realizzare l’impasto.
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Grazie per essere arrivati fin qui, alla prossima ricetta!
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