Se avete voglia di una crema dolce, setosa e diversa dal solito, la crema all’arancia è quello che fa per voi!
Questa deliziosa crema di arancia non è altro che la variante del lemon curd inglese, un insieme di pochi ingredienti (senza farina né latte), che si prepara in pochi istanti e può essere gustata subito tiepida per intingere, come nel mio caso dei biscotti, oppure come base per crostate o per farcire torte e tortini.
Le arance inoltre possiedono tanti benefici, tra cui:
- prevenzione dei tumori
- prevenzione dei calcoli renali e dell’anemia
- mantengono la saluta della pelle
- rafforzano le difese immunitarie
Ricche anche di fibre e vitamina C, sono ottime per aiutare il nostro corpo sotto molti punti di vista.
Adesso però è arrivato il momento di vedere come preparare questa gustosissima crema all’arancia.
- In una ciotolina miscelare la maizena insieme allo zucchero e a 2 cucchiai di acqua.
- In un pentolino scaldare il succo dell'arancia insieme alla sua scorza grattugiata.
- Una volta caldo, versare il contenuto della ciotolina precedentemente miscelato, mescolando con una frusta fino ad addensare il composto.
- Quindi inserire il tuorlo d'uovo mescolando velocemente per incorporarlo.
- Togliere dal fuoco, inserire il burro lavorando bene con la frusta ottenendo una crema profumatissima e golosa.
- Lasciar intiepidire e gustare con dei biscotti (magari a base di arancia) oppure raffreddare ed utilizzare a piacere come farcia per torte.
Ecco pronta la nostra deliziosa crema di arance, difficile resistere con questo profumo!
Questa ricetta è stata messa a punto per contribuire alla campagna di Telethon Italia #ioperlei e #contuttoilcuore per sostenere la ricerca sulle malattie genetiche rare e l'assistenza alle persone con patologie neuromuscolari.
Un dolce e piccolo gesto che può fare molto.
Se volete dare un'occhiata ad altri dessert, qui trovate la mia sezione dolci.
Grazie e alla prossima ricetta.
