Crackers fermentati
Vi ricordo che è possibile modificare in automatico le quantità degli ingredienti della ricetta semplicemente variando il numero di porzioni utilizzando le freccette accanto al numero.
|
|
Crackers fermentati
Vi ricordo che è possibile modificare in automatico le quantità degli ingredienti della ricetta semplicemente variando il numero di porzioni utilizzando le freccette accanto al numero.
|
| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 2teglie | 15minuti |
| Tempo di cottura | Tempo Passivo |
| 18minuti | 12ore |
|
|
Ingredienti
- 20gr Semi di canapa
- 20gr Semi di psillio
- 20gr semi di lino
- 40gr Semi di zucca
- 30gr Semi di girasole
- 30gr Fiocchi avena
- 300ml Kefir di acquao acqua naturale
- 100gr Farina di miglio integrale
- 30gr Olio evo
- 5gr Sale
- qb Fiocchi di sale di Maldon
- 80ml Acqua
Istruzioni
- Lasciare in ammollo nel kefir di acqua i semi per 12 ore
- Poi filtrare e risciacquare
- Impastare tutti gli ingredienti
- Stendere tra due fogli di carta forno
- Pressando con il matterello, assottigliare l’impasto
- Adagiare in una teglia, togliere il foglio di carta forno superiore, pennellare con un filo d’olio extravergine d’oliva, spolverizzare con fiocchi di sale e cuocere a 180°C per 15-20 minuti, fino a doratura
- Una volta intiepiditi avranno la giusta consistenza
Recipe Notes
Se vi piacciono le mie ricette e volete seguire il mio blog venite a trovarmi sulla mia fan page di Facebook.
Vi aspetto!
Qui invece potete trovare i miei canali Youtube, Instagram, Pinterest e Twitter.
Un modo semplice per tenervi sempre aggiornati sulle nuove ricette.
Alla prossima ricetta!
I miei libri “Le mie ricette di primavera“, “Le mie ricette d’estate“, “Le mie ricette d’autunno“, “I miei Menù di Natale” e la novità “Le mie ricette d’Inverno” sono ora disponibili sia in versione cartacea che ebook su Amazon!
